市文旅集团外部董事吴昊、霍久真，党委委员、副总经理董仲书赴睢宁美盛公司调研

10月18日上午，徐州市文旅集团外部董事吴昊、霍久真，党委委员、副总经理董仲书一行前往睢宁美盛餐饮服务有限公司（以下简称“睢宁美盛公司”），对睢宁美盛公司姚集中央厨房、梁集分拣中心、睢宁县新城区初级中学三个项目运营情况进行调研考察，并对新建中央厨房选址进行实地考察。天美公司副总经理、睢宁美盛公司董事长张伟，睢宁美盛公司总经理袁征，副总经理黄涛陪同。

调研组一行首先来到美盛公司姚集央厨，先后参观调研了食材切配加工、全自动馒头生产线、热调理间等处，听取了袁征关于中央厨房加工、包装、配送等流程的详细汇报。吴昊、霍久真指出，要始终把安全、营养、健康放在首位，严格控制原材料源头把控，确保食品安全，合理搭配营养餐，注重均衡营养。

然后调研组在陪同人员的带领下来到梁集分拣中心，听取了张伟关于梁集分拣中心原材料采购贮存、配送运输的工作汇报。吴昊、霍久真在考察后要求要进一步加大各项配送工作的统筹协调，确保原材料采购、生产加工、配送运输等各个环节形成闭环管理、安全运行。

接着，调研组马不停蹄来到睢宁县新城区初级中学，工作人员规范着装，在各自岗位有序地进行供餐工作，食堂备餐间干净整洁，就餐区亮洁如新，吴浩、霍久真对学生就餐情况进行现场考察，详细了解饭菜质量、用餐情况，在考察后表示，食堂环境舒适亮堂，现场人员能操作规范，保证了在校学生顺利吃上饭，要继续做到“高标准、严要求”确保师生吃好饭，让家长对学校食堂放心。

下午，调研组先后来到梁集镇曹庄村工业厂房、睢城镇八里小学，听取了张伟关于该两处建筑占地面积、建筑面积、交通运输条件及周边环境等方面的汇报，调研组指出，梁集镇曹庄村工业厂房建筑面积超出需求，造成资源闲置，所属地理位置较偏僻，交通运输条件较差，相比较之下八里小学，其各方面基本满足新建中央厨房建设需求，但需确认该校区用地土地性质。

    最后，在座谈会上，调研组对美盛央厨投产以后的运营情况、学生餐“中央厨房+卫星厨房”模式、公司的营收状况、长远的发展战略以及在学生餐市场中的定位等情况作进一步了解，对此次考察的三个项目运营情况给予了充分肯定，同时也对下一步工作提出了三点要求：一是打造睢宁美盛餐饮公司特有商业模式、可复制模式；创建信息化平台，展现菜品及软硬件特点；充分发挥中央厨房效能，使用先进智能设备导入卫星厨房、建立卫星厨房标准化。二是严格落实安全生产主体责任，牢固树立红线意识、底线思维，坚决做好项目安全生产保障工作。三是提升美盛公司整体管理水平，确保供餐配套设备齐全，做到菜品不落地，为师生做好各项服务工作，高标准、严要求，以更务实的精神营造良好的用餐体验。